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蹉跎了岁月的旅程

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百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉  

2013-06-09 11:00:59|  分类: 【美食厨房】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 
百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 因为自己对美食的喜爱,所以对一些美食节目也十分关注。前几天看到一位百岁老人自创的养生美食“打拨拉”,十分诱人,自己便想为父母做来尝尝。“打拨拉”的味道十分独特,浓浓的面香包裹着清香的米香,美味且营养。
“打拨拉”的营养源自于大葱,大葱也是这位百岁老人健康长寿的秘方。葱是日常厨房里的必备之物,不但能促进血液循环,也有助于使大脑保持灵活和预防老年痴呆,是中老年人必备的养生佳品。
打拨拉
原料:面粉、大米、大葱、胡萝卜、火腿、盐、酱油
主要原料图:
百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 【功效剖析】
大葱,性温,味辛。有助于增进食欲,提高恢复疲劳的作用;葱含有相当量的维生素C,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用,还有降血脂、降血压、降血糖的作用,与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
做法:
1. 胡萝卜清洗干净,去皮,切小丁。
2. 火腿肠切与胡萝卜同等的小丁。
3. 大葱切碎末。
百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 4. 米饭放入锅内,不开火。
5. 可放入少量水,充分将米饭打散。
6. 撒入适量面粉,与米饭的比例为1:1,将面粉和米饭搅拌均匀,使米饭充分包裹上面粉;开小火炒制,炒到米饭表面颜色微微发黄后,开大火炒制,将米饭炒出香味,关火盛出即可。
百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊
 7. 另起一锅,放入少许底油,烧热,将胡萝卜丁、火腿丁放入炒锅中,煸出香味。
8. 放入葱碎,快速煸炒,出香。
9. 将炒好的米饭放入锅内,一起煸炒,出锅前依个人口味撒适量盐,倒入适量酱油调味上色,稍加翻炒即可出锅。
百岁老人私房长寿菜—健康养生打拨拉 - 红姨食坊 - 红姨的养生食坊

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