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精明主妇的低成本超美味惊艳宴客菜:三鲜萝卜卷  

2012-10-26 11:05:40|  分类: 【美食厨房】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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精明主妇的低成本超美味惊艳宴客菜:三鲜萝卜卷 - 妩媚红豆  - 真爱密码~~

 
原料:
白萝卜250克、猪肉馅约200克
配料:
香菇100克、红椒100克、香葱50克
调料:
姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉、植物油、香油、干淀粉
制作:
1-3.香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。
4.白萝卜去皮洗净,切成薄片。

精明主妇的低成本超美味惊艳宴客菜:三鲜萝卜卷 - 妩媚红豆  - 真爱密码~~

 

5萝卜片放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
6-7.把调好的三鲜馅卷在萝卜片里,码入盘中。
8.将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。
9-10.在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末,然后浇上热油炝出香味即可。
 
贴心提示:
拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑,蒸好后不散,但是别加太多。

精明主妇的低成本超美味惊艳宴客菜:三鲜萝卜卷 - 妩媚红豆  - 真爱密码~~

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 来源:新浪美食博客

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